タイ料理を代表する「トムヤム」は、「トム」が煮る、「ヤム」が和えるという意味を持つ料理です。

酸味や辛味、香辛料の豊かな風味が特徴で世界中で親しまれています。

「れんげ食堂 Toshu」のトムヤムは、すっきりとした味わいのナムサイタイプのスープを使用し、魚醤の発酵由来の旨味と、蝦醤が引き立てる海老の香り、青唐辛子のキレのある辛味を組み合わせました。

さらに、ココナッツのまろやかさとコクが加わることで、スパイシーさの中にも奥行きのある味わいに仕上げています。

麺は、つるりとした喉ごしが楽しめる「春雨」と、食べ応えのある「中華麺」の 2 種類からお選びいただけます。

エスニックな香りと、旨味・辛味が引き立て合う奥深い味わいを、ぜひご賞味ください。