■沖縄県産紅芋のシューモンブラン
　沖縄県産紅芋のモンブランクリームを、ホイップクリームの上から丁寧に巻き付け、
　シュー生地でサンドしました。シュー生地にはクッキー生地を重ねて焼き上げ、
　食感のアクセントになるよう仕立てています。
　シュー生地にモンブランクリームやホイップクリームをつけながら食べても良し、
　思いっきりかぶりついても良し、楽しみながらお召し上がりいただける、秋の新作スイーツです。

■熊本県産和栗のモンブラン
　和栗ならではのほっくりとした食感と口いっぱいに広がる風味豊かな優しい甘さを楽しめます。

■北海道産かぼちゃのタルト
　ほくほく感がたまらないタルトです。やさしい口どけのムースとダイス状にカットしたかぼちゃを
　とじ込めたプリンの組み合わせが素晴らしく、かぼちゃ本来のおいしさを楽しめます。