発売当時から愛されている当店人気の「レモンケーキ」は、吉川美南店のアトリエで職人が丁寧に作りあげています。

メレンゲで仕立てたふわふわ食感の生地に果実の風味と旨みを凝縮させたレモンポーレを混ぜ込んで焼き上げます。さらに焼き上がったケーキにレモンジュースを染み込ませ、仕上げに瀬戸内産フレッシュゼスト（果皮）を加えたシャリっとした食感のグラスでコーティング。

口に入れると驚くほどジューシーで爽やかな香りがいっぱいに広がります。

素材と製法にこだわり、レモン丸ごと閉じ込めたような風味と味わいに仕上げました。

ティータイムや帰省のお手土産、夏の贈り物にもおすすめの一品です。