EVENT

イベント

2021/02/22(月)~2021/02/22(月)

11:00-12:00

REPORT

ドリップ講座開催しました!

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

2021年2月28日、cotokotoで、珈琲部のイベント「カフェ店主に教わるドリップ講座」を開催しました!当日は珈琲好きな方や、これから知っていきたい方など6名の方にお集まりいただきました。今回はそんな珈琲部のイベントを簡単にレポートしたいと思います。
 
 
今回は、川越にある「COFFEE GARELLY」の店主、寺田さんご兄弟を講師に招いて開催いたしました。
ドリップ講座開催しました!
イベントはまず座学からのスタート。ドリップってなに?どこに気をつけたり、どこにこだわったらいいの?などドリップにまつわるあれこれを教えていただきました。
特に今回は「お湯の温度」「淹れる速度」で味が変わることを教えていただき、実際に飲み比べを行いました。
濃い目が好き、あっさり目が好き、など自分の好みがなんとなくわかったような気がします。
味の調整ができるのも、ドリップのいいところですよね。
ドリップ講座開催しました!
ドリップ講座開催しました!
後半には、実際に好みの味のレシピで淹れてみることに。
先生がしっかり付いて教えてくださり、とても贅沢な時間でした!まだまだ学び足りないとの声も出るほど。やっぱりコーヒーの世界は奥深いですね。
ドリップ講座開催しました!
そんな、珈琲部、3月は川越にあるエスプレッソ専門店「HILL PINE’S ESPRESSO」のオーナーさんを講師にお招きし、エスプレッソについての講座と体験会をしていただきます。
・エスプレッソって何が違うの?
・どんな器具を使うの?
・どんな豆を使うの?
といった、エスプレッソにまつわる話をしていただきながら、
実際にイタリア式の直火式エスプレッソメーカー「モカエキスプレス」を使い、自分でエスプレッソを淹れるチャレンジをします!
ぜひご参加ください
 
<概要>
・開催日時:2021年3月28日(月)11:00〜12:00 ※10:30受付開始
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・料金:1,000円(税別)
・定員:6名 ※先着順
 ・対象:高校生以上

▼ご予約は、こちらから受け付けています。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01jrcz11h8ntg.html
※注意:パスマーケットでは無料となっておりますが、参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。
 
 

満席【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主によるドリップ講座〜(少人数制)

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

満席【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主によるドリップ講座〜(少人数制)
***座席数を減らし、少人数制で開催しております***
 
珈琲が好き、これからもっと珈琲のことを知りたい、そんな方々が集まる「珈琲部」のイベントです。
毎回、カフェの店主や、焙煎屋さんをゲストに招き、ドリップの方法や、豆選びなど、珈琲の楽しみ方をレクチャーし、日々の暮らしの中で、自分にフィットする珈琲の楽しみ方を模索する部活です。

今回の講師は、川越にある「COFFEE GALLERY」さんです
 
満席【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主によるドリップ講座〜(少人数制)
当日は、COFFEE GALLERYさんから、ドリップについての講座をしていただきます。
・どんな器具を使うの?
・お湯の温度は?
・粉の粒はどれくらいの細かさがいいの?
・お湯の量や抽出時間はどれくらい?
といった、少し深い話をしていただきながら、
実際にお湯の量や、温度、時間による味の変化を体験していただきます。
また、後半には、実際に温度や湯量、時間をアレンジしながらドリップ体験をし、自分好みの味を目指します。
最後には、淹れた珈琲と、COFFEE GALLERYさんでお出ししている和菓子を食べながら交流会もします。
 
満席【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主によるドリップ講座〜(少人数制)
ドリップについてもっと知りたい方
珈琲をもっと知りたい方
自分にフィットする珈琲の楽しみ方を探している方
 
ドリップ未経験でも大歓迎です!是非お気軽にご参加ください。
 
<講師プロフィール>
 
満席【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主によるドリップ講座〜(少人数制)
COFFEE GALLERY
埼玉県川越市松江町2丁目3−5

埼玉県の観光名所『小江戸川越』蔵造りの街並みから徒歩5分圏内に店を構えるスペシャルティコーヒー豆屋。10ヵ国以上15種類ほどの豆を取り扱っており、注文を受けてその場で生豆から焙煎をしている。
https://cgconline.official.ec/
https://www.instagram.com/coffeegallery.coedo/
***

<概要>
・開催日時:2021年2月22日(月)11:00〜12:00 ※10:30受付開始
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・料金:1,000円(税別)
・定員:6名 ※先着順
 ・対象:高校生以上

▼ご予約は、こちらから受け付けています。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01p6et11feijb.html
 
※注意:参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。

※ご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。
・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。  
・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。
・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。
・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。
※イベントの様子を写真・動画で記録し、cotokotoのwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。
 
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