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開催終了

2021/01/28(木)~2021/01/28(木)

18:30~19:30

REPORT

イベントレポート〜焙煎屋さんから豆の選び方を学びました〜

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

2021年1月28日(木)
珈琲部〜焙煎屋さんから豆の選び方を学ぼう〜を開催しました!
当日の様子を簡易レポート形式でお届けします。
***
当日は、急遽会場をキッチンからリビングに変更しての実施となりました。
前半の座学では、ミディアムロースト、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチローストという5種の焙煎度について教えていただきました。
また、産地や標高の違いによる、味の違いについても教えていただきました。
さっそくコーヒー豆を購入するときに役立てられそうです!
 
 
イベントレポート〜焙煎屋さんから豆の選び方を学びました〜
次に、豆の選別作業を体験!傷んでる豆とそうでない豆の違いも、よく見ると全然違うことにビックリ!こうやって丁寧に選別されてるからこそ美味しいんですね。
 
イベントレポート〜焙煎屋さんから豆の選び方を学びました〜
そんな丁寧に選別された豆で、違う焙煎度の珈琲を5種飲み比べ。
同じ豆でも焙煎の度合いで全然違うことがわかりました。
 
イベントレポート〜焙煎屋さんから豆の選び方を学びました〜
最後には、好きな味の産地と、好きな焙煎度合いの豆を選んでドリップ体験へ。
器具ならではの淹れ方もレクチャーいただき、モリモリの1時間になりました!
 
イベントレポート〜焙煎屋さんから豆の選び方を学びました〜
***
そんな、珈琲部、2月は川越にあるCOFFEE GALLERYさんをお呼びして、
ドリップのコツを教えていただきます!
お湯の適温、量、注ぎ方、プロの技を知りたい方、ご興味ある方、
ぜひご参加くださいませ。
<概要>
・開催日時:2021年2月22日(月)11:00〜12:00 ※10:30受付開始
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・参加費:1,000円(税別)
・定員:6名 ※先着順
・対象:10歳以上
▼ご予約はこちらから受け付けています。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01p6et11feijb.html
※注意:パスマーケットでは無料となっていますが、参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。
 

【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜焙煎屋さんから豆の選び方を学ぼう〜(少人数制)

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜焙煎屋さんから豆の選び方を学ぼう〜(少人数制)
***座席を減らし、少人数制で開催しております***
 
珈琲が好き、これからもっと珈琲のことを知りたい方が集まる「珈琲部」のイベントです。
毎回、カフェの店主や、焙煎屋さんをゲストに招き、ドリップの方法や、豆選びなど、珈琲の楽しみ方をレクチャーし、日々の暮らしの中で、自分にフィットする珈琲の楽しみ方を模索する部活です。
 
今回の講師は、インターネット販売を行う焙煎屋さん
「FUCURAMU COFFEE ROASTERY」の五島さんです
【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜焙煎屋さんから豆の選び方を学ぼう〜(少人数制)
当日は焙煎屋さんである五島さんから、
自分にフィットする珈琲豆の選び方と、焙煎度合いの違いを教えていただきます。
実際に、生の豆から傷んだ豆を取り除く選別作業体験も当日行います。
後半には、焙煎度合いの違う同じ豆を実際にドリップをして、飲み比べを行います。
【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜焙煎屋さんから豆の選び方を学ぼう〜(少人数制)
珈琲の豆選びでいつも迷ってしまう方
珈琲のことを少しでも知りたい方
珈琲をもっと深めて行きたい方
 
 
ドリップ未経験でも大歓迎です!是非お気軽にご参加ください。
【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜焙煎屋さんから豆の選び方を学ぼう〜(少人数制)
<講師プロフィール>
 
五島 和樹/フクラムコーヒー
2017年10月1日よりフクラムコーヒーロースタリーを運営
アウトドア好きが高じて、コーヒー豆をを注文を受けてから、
焙煎してお届けするスタイルで開業。
現在もなお、規模を拡大しながら活動をしている。
https://www.fucuramu.com/
 
***
 
<概要>
・開催日時:2021年1月28日(木)18:30〜19:30 ※18:00受付開始
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・料金:1,000円(税別)
・定員:6名 ※先着順
 ・対象:高校生以上
 
▼ご予約は、こちらから受け付けています。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01hyxd11ev6g8.html 
※参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。
 
※ご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。
・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。  
・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。
・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。
・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。
※イベントの様子を写真・動画で記録し、cotokotoのwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。
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