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イベント

2020/12/10(木)~2020/12/10(木)

19:00~20:00

REPORT

カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座、開催しました

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

2020年12月10日(木)、カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座を開催しました。
当日の様子をレポート形式でお届けします。
 

木曜の夜にもかかわらず、6名の珈琲好きなみなさんが集まってくださいました。
この日は、ブラジル、タンザニア、エルサルバドル、コピヨールの4種類の豆を講師の方に用意いただき、まずは産地別の豆の特徴を講義してくださいました。
 
カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座、開催しました
この4種の豆を、AチームBチームに分かれてハンドドリップすることに。
さらに、なんとAチームはアイス、Bチームはホット、と同じ豆をさらにアイスとホットでドリップしてみることになりました。
 
講師の方のデモンストレーションを受けながら、ドリップのポイントを。
安藤さんには、11月の無料ドリップ体験でもお世話になりましたが、ドリップ体験では伝えきれなかったことまで教えていただきました。
カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座、開催しました
奥深いドリップの世界を感じながら、参加者の皆さんもチャレンジ。
最後には、手元に4種7つのカップが並びました
カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座、開催しました
安藤さんが経営するcafe michikusaの焼き菓子と一緒にいただきます
カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座、開催しました
同じ豆でも、ホットとアイスで全然味が変わったり、
4種の豆の特徴を感じたり、
単品で飲むと美味しいもの、ケーキと合わせると美味しいもの、ドーナッツと合わせると美味しいなど、ペアリングの面白さを感じた講座になりました。
 
ドリップのコツも日常ですぐにマネできそうなものばかりで、早速帰ってからチャレンジしました!とご報告もいただきました。
 
さて、そんな珈琲部のイベントですが、
1月は焙煎屋さんにお越しいただき、焙煎度合いの違いや、生豆の選別作業体験にチャレンジできる講座を用意しております。
ぜひこの機会にご参加くださいませ。
 
<概要>
・開催日時:2021年1月28日(木)18:30〜19:30 ※18:00受付開始
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・料金:1,000円(税別)
・定員:6名 ※先着順
・対象:高校生以上

▼ご予約は、こちらから受け付けています。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01hyxd11ev6g8.html
※参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。

※ご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。
・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。  
・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。
・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。
・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。
※イベントの様子を写真・動画で記録し、cotokotoのwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。

【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座〜

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座〜
珈琲好きな方が集まる「珈琲部」のイベントです。
毎回、カフェの店主や、焙煎屋さんをゲストに招き、ドリップの方法や、豆選びなど、珈琲の楽しみ方をレクチャーし、日々の暮らしの中で、自分にフィットする珈琲の楽しみ方を模索する部活です。
 
今回の講師は、イオンタウンふじみ野店ソフトオープン期間から11月29日まで毎日開催していた「無料コーヒードリップ体験」で講師を務めていただいたcafe MICHIKUSA店主の安藤さんです。
【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座〜
当日は、何種類かの豆を用意してドリップ講座を開催。
豆を挽くところから、ご自宅でもできるドリップのコツをお伝えします。
珈琲を淹れたあとは、cafe MICHIKUSAの焼き菓子と一緒に、体験会ではできなかった何種類かの珈琲で飲み比べを行います。
どんな豆を使用するかは当日のお楽しみ。
 
珈琲が好きな方
珈琲のことを少しでも知りたい方
珈琲をもっと深めて行きたい方
 
ドリップ未経験でも大歓迎です。是非お気軽にご参加ください。
【参加費1000円(税別)】珈琲部 〜カフェ店主による珈琲の楽しみ方講座〜
<講師プロフィール>
 
安藤 司/合同会社こたつ 代表、cafe MICHIKUSA 店主
大学卒業後、ワークショップ講師として全国で活動。
2018年、夫婦で合同会社こたつ、を設立。サロン事業や、デザイン事業などを展開。
2019年、夫婦で東大宮にカフェMICHIKUSAをオープン。
 
https://cotatsullc.com/
https://www.instagram.com/michikusa_saitama/
 
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<概要>
・開催日時:2020年12月10日(木)19:00〜20:00 ※18:30受付開始
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・料金:1,000円(税別)
・定員:6名 ※先着順
 ・対象:高校生以上
 
▼ご予約は、こちらから受け付けています。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0158r011c433a.html
※ 参加ボタンだけでは申込みとはなりません。パスマーケットでの申込みをもって
ご予約完了となります。
※参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。
 
※ご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。
・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。  
・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。
・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。
・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。
※イベントの様子を写真・動画で記録し、cotokotoのwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。
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