EVENT

イベント

2022/01/12(水)~2022/01/12(水)

11:00-12:00

REPORT

器具による味の違いを学びました!

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

器具による味の違いを学びました!
2022年1月12日 cotokotoリビングにて、珈琲部「器具による味の違いをたのしもう」を開催しました。
今回も常連さんに加え、初めましての方のご参加もあり、6名での実施となりました。
 

今回も講師はお馴染の安藤司さん。東大宮でcafe michikusaを経営しています。

今月のテーマは「器具の違いによる味の違いを楽しもう」でした。
まずは、安藤さんから座学が。
 
器具による味の違いを学びました!
「器具」の違いと「抽出」の違いの説明がありました。
抽出は、ドリップ、ネル、サイフォン、エスプレッソなど、コーヒー豆を液体にする「方法」のこと。
器具は、その抽出の中で使われる素材の違いや形の違い、性能の違いによる味の変化をだすための「道具」のことだそうです。
机には、「ハンドドリップ」という抽出方法に対する「道具」がたくさん並べられました。
ハンドドリップだけでも、こんなにいろんな器具があるんですね...。
参加者のみなさんは「これ家で使ってるやつ!」「これ気になってた〜!」など感想が飛び交います。
 
器具による味の違いを学びました!
次に安藤さんから、それぞれの器具の説明が。形や穴の大きさによって抽出される味の特徴や、それにあった豆が全然違うそうです。奥が深い...。
コーヒーフィルターにも、楕円形のもの、ギザギザしたもの、など、いくつか種類があって、器具によって使い分けるんだそうです。
私が驚いたのは、器具に直接コーヒー豆を入れて抽出する器具。その1つが、有田焼で形もコロンとしていて、かわいらしいんです。

そんな器具の違いによる味の違い...気になるところで安藤さんが飲み比べようにドリップしてくださいました。
 
器具による味の違いを学びました!
 
 
器具による味の違いを学びました!
(飲んだ印象をみなさん、忘れないようにメモしてくださっています。)

確かに違う!とみなさん味の変化に気づいたようでした。

最後に、参加者のみなさんには気に入ったものをそれぞれ選んで頂き、自分にフィットする器具でドリップ体験をして終了。
お気に入りの器具は見つかったでしょうか。自分のお気に入りの器具で、おうち時間を楽しんでくださいね。
器具によってお湯を注ぐ速さも変わったりするので、器具や、淹れ方を知りたい!自分で珈琲を淹れてみたい!という方は、ぜひ珈琲部への参加をお待ちしております。
 
 
 
 
来月は「産地の違いによる味の違い」をテーマに開催予定です
ぜひご参加ください!

早々にお席が埋まりやすいので、気になる方はぜひこちらからLINEの登録をお願いいたします!!

https://lin.ee/kpyFCym
 

【参加費1,100円(税込)】珈琲部 〜器具による味の違いを楽しもう〜

イオンタウンふじみ野2F cotokoto

【参加費1,100円(税込)】珈琲部 〜器具による味の違いを楽しもう〜
***座席数を減らし、少人数制で開催しております***
珈琲が好き、もっと珈琲のことを知りたい
そんな方々が集まる「珈琲部」。

毎月、珈琲にまつわるいろんなテーマで、講座を開催し、
奥が深い珈琲の中で、「自分にフィットする珈琲の楽しみ方」を一緒に見つけていく部活です。
 
【参加費1,100円(税込)】珈琲部 〜器具による味の違いを楽しもう〜
今月のテーマは、【器具の違い】
ハンドドリップコーヒーといえど、その器具はさまざま。
同じ豆でも、器具が変われば味も少しずつ変わってきます。
飲み比べしながら、器具による味の違いを体感し、
自分にフィットする器具を一緒に探してみませんか?
 
普段ご自宅でドリップコーヒーを飲んでいる方から、
ドリップ未経験、初心者の方まで、
珈琲好きな方、
珈琲に興味がある方、楽しみたい方、
ぜひご参加ください!
 
<講師プロフィール>
 
【参加費1,100円(税込)】珈琲部 〜器具による味の違いを楽しもう〜
安藤 司/合同会社こたつ 代表、cafe MICHIKUSA 店主
大学卒業後、ワークショップ講師として全国で活動。
2018年、夫婦で合同会社こたつ、を設立。サロン事業や、デザイン事業などを展開
2019年、夫婦で東大宮にカフェMICHIKUSAをオープン
 
https://cotatsullc.com/
https://www.instagram.com/michikusa_saitama/

***

<概要>
・開催日時:2022年1月12日(水)11:00〜12:00
・会場:イオンタウンふじみ野2F cotokoto
・料金:1,100円(税込)
・定員:8名 ※先着順
・対象:高校生以上
 
<ご予約はこちら>
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02ydnmqm35321.html

※注意:パスマーケットでは無料となっておりますが、参加費のお支払いは当日現地で行っていただきますのでご注意ください。
 
※ご参加の方は、感染症対策へのご協力をお願いいたします。
・発熱、咳、のどの痛みなど体調のすぐれない方は参加をご遠慮ください。  
・ご入店の際に、検温とアルコールによる手指消毒をお願いします。
・特別なご事情がない限り、マスクの着用をお願いいたします。
・ほかの参加者様やスタッフとの適切な距離感を取っていただくようお願いいたします。

※イベントの様子を写真・動画で記録し、cotokotoのwebサイトやSNSで使わせていただく可能性がございます。ご了承いただけますと幸いです。
 
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